"Tsis txhob thab nrog cov tsev teev ntuj, tsoomfwv cov tsev, lossis lub nroog squares. Yog tias koj xav paub txog kab lis kev cai, siv sijhawm hmo ntuj hauv nws cov tuav." - Ernest Hemingway

Hemingway haus dej ntau rau nws lub neej, thiab feem ntau cuam tshuam nrog cov loj, qaub, khov Daiquiri hu ua Papa Doble - Papa yog Hemingway lub npe menyuam yaus hauv Havana, thaum Doble qhia tias nws nyiam octane.

Hemingway haus nws ntawm EI Floridita, ib qho chaw American-style hauv Havana - nws ib zaug haus 16 thaum yav tsaus ntuj thiab hais tias ib tug "xav li koj haus lawv, txoj kev downhill glacier skiing zoo li khiav los ntawm cov hmoov daus". Tsim los ntawm Constantino Ribalaigua Vert uas yog lub npe hu ua "Cocktail King of Cuba", daim ntawv qhia rau Daiquiri muab ob npaug ntawm cov tshuaj rum thiab feem ntau siv cov suab thaj tsawg (lossis tsis muaj suab thaj) nyiam cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab maraschino liqueur. Muaj ib qho yooj yim simile nyob rau hauv Islands nyob rau hauv lub kwj los ntawm Hemingway los piav txog cov dej haus - "Qhov no khov daiquiri, zoo li nws yog, zoo li lub hiav txwv uas nthwv dej ntog deb ntawm tus hneev ntawm lub nkoj thaum nws ua peb caug pob caus. ."

Undoubtedly, nws yog Hemingway uas ua rau Daiquiri tswj kom nyiam thoob ntiaj teb. Tab sis qhov no classic cocktail tau tiag tiag los ntev.

Daiquiri thiab Cuba muaj kev sib raug zoo. Teb chaws Cuba muaj qhov nyuaj heev yav dhau los. Cov kob me me no tau xav tau los ntawm lwm lub tebchaws rau nws keeb kwm tag nrho vim nws huab cua sov, ua rau nws zoo rau kev cog qoob loo, thiab qhov chaw uas zoo heev rau qhov chaw nres tsheb tom qab ob peb lub hlis ntawm hiav txwv. Tag nrho cov no tau tsim lub hauv paus rau kev txhim kho tom qab ntawm Daquiri.

Xyoo 1740, Admiral Edward "Old Grog" Vernon tau sim ua kom cov neeg tsav nkoj Askiv muaj zog thiab noj qab haus huv los ntawm kev sib xyaw cov rum nrog dej thiab kua txiv qaub (feem ntau nyem los ntawm txiv qaub) kom dilute lub hwj chim. Nws yog ib qho kev paub ntxov tshaj plaws ntawm kev sib xyaw ua ke ntawm cov kua txiv qaub, dej, thiab rum, uas yog tom qab ntawd suav tias yog tus thawj ntawm Daiquiri.

Daiquiri yog lub npe ntawm lub puam thiab ib lub mine hlau nyob ze Santiago de Cuba, qhov chaw uas lub tebchaws United States thawj invaded teb chaws Cuba thaum lub sij hawm Spanish-American Tsov rog nyob rau hauv 1898. Nws tau hais tias cov dej haus yog tsim los ntawm American mining engineer hu ua Jennings Cox, uas nyob rau hauv teb chaws Cuba lub sij hawm ntawd. Zaj dab neeg mus hais tias muaj ib hmo thaum lom zem qhua, Cox khiav tawm ntawm gin, yog li nws tawm mus thiab yuav cov cawv uas yooj yim tshaj plaws uas nws nrhiav tau, uas yog rum. Cox ntxiv cov txiv qaub, qab zib, thiab dej khov rau rum topped nrog cov dej ntxhia thiab hu nws rau lub puam ze Daiquiri. Tsis xav tsis thoob, Daiquiri tau nyiam los ntawm txhua tus neeg tam sim no.

Daiquiri tsuas yog muaj nyob rau hauv teb chaws Cuba kom txog rau thaum 1909, thaum Rear Admiral Lucius W. Johnson, ib tug US Navy kws kho mob, tom qab lub rooj sib tham nrog Cox, qhia nws mus rau lub Army thiab Navy Club nyob rau hauv Washington, DC Ces cov dej qab zib sai sai kis tau nyob rau hauv lub nrov thoob plaws lub ntiaj teb no. lub xeev. Nws kuj yog ib qho ntawm cov dej haus nyiam ntawm US Thawj Tswj Hwm John F. Kennedy, uas ib zaug ua kev zoo siab rau nws qhov kev xaiv tsa xyoo 1960 nrog Daiquiri ua los ntawm nws tus poj niam Jackie.

Koj tuaj yeem nrhiav ntau cov zaub mov txawv rau Daiquiri hauv online. Ntawm no yog ib qho piv txwv yooj yim.

Yam koj xav tau:

1) 1 1/2 ounces lub teeb rum;

2) 3/4 ooj freshly squeezed txiv qaub kua txiv;

3) 1/2 mus rau 3/4 ooj yooj yim syrup, mus saj.

Cov kauj ruam los ua Daiquiri:

1) Txias lub khob cawv nrog dej khov lossis hauv lub tub yees;

2) Ncuav tag nrho cov khoom xyaw rau hauv ib lub cocktail shaker tshaj dej khov thiab co maj mam;

3) Lim rau hauv chilled cocktail iav thiab txaus siab rau.

Cov lus qhia koj yuav xav paub:

1) Yog tias koj haus dej ntau dhau, ntxiv syrup ntxiv. Yog tias nws qab zib heev, ntxiv txiv qaub ntxiv.

2) Txawm hais tias Daiquiri feem ntau tsis yog garnished, ib lub txiv qaub wedge los yog twisted txiv qaub tev yog ib qho kev xaiv zoo.

3) Zoo li ntau classic cocktails, Daiquiri yog tsim los ua ib qho luv luv, zoo huv si, uas yog vim li cas qhov kawg ntim tsuas yog 3 ooj. Koj tuaj yeem ua tiav ob daim ntawv qhia lossis ua haujlwm rau ntawm pob zeb yog tias koj xav haus ntev dua.